لماذا دخلت مدينة “العبور” في جورجيا أخيرًا إلى دائرة الضوء السياحي؟

كما لو كان يشق البحار، يخطو كاهن ذو صدر برميلي يرتدي ثوبًا أسود وسط الحشد، وعلى رأسه كرة جلدية ثقيلة محشوة بالنبيذ والتراب. بعد لحظات، ابتلعه الغوغاء بالكامل، أطلق رصاصة في الهواء، مما أدى إلى حالة من الجنون في قريتين بأكملهما.

بين الهتافات وسحب الغبار، يمكنك الشعور بتصادم الأكتاف، والأحذية تنزلق على الأسفلت، والعظام والوصايا تختبر حدودها بينما يفرغ عشرات الرجال طاقتهم في انفجارات قصيرة وعنيفة، مفتتحين اللعبة السنوية ليلو بورتي، أو “كرة الميدان”.

مرة واحدة في السنة، في عيد الفصح الأرثوذكسي، قريتان متجاورتان في غرب جورجيا، على بعد حوالي 45 دقيقة كوتايسي، واجه في هذه المسابقة ذات التدفق الحر والتي تتم بشكل فضفاض.

الغوص في تقاليد جورجيا

تقليد يعود إلى القرن الثاني عشر على الأقل، وهو أن استجابة جورجيا غير المقيدة للرجبي يمكن أن تستغرق يومًا كاملاً، وتنتهي فقط بعد أن يقوم أحد الفريقين بتحريك الكرة إلى مجرى مائي في القرية الأخرى. بعد ذلك، يتم وضع الكرة على القبر تكريما للراحلين مؤخرا.

لقد أمضيت عيد الفصح في العام الماضي مندهشًا ليس فقط من هذا المشهد، بل وأيضًا من حقيقة أن مثل هذا التقليد الغريب والهادف لا يزال موجودًا. وعلى الرغم من إزالته الواضحة من الحياة الحديثة، لم يكن من الصعب حقًا الوصول إليه من كوتايسي، حيث كنت أقيم.

منذ عام 2016، عندما أصبحت مركزًا لجورجيا لشركة الطيران منخفضة التكلفة Wizz Air، أصبحت كوتايسي بهدوء واحدة من نقاط الدخول الأكثر أهمية في البلاد. حتى مع وجود المطار، غالبًا ما يتم التعامل مع كوتايسي كمدينة عبور. ومع التطور السريع للبنية التحتية وتجارب السفر، قد لا يستمر هذا الوضع لفترة أطول.

كوتايسي تأتي من تلقاء نفسها

وفي العام الماضي، استقبلت جورجيا رقماً قياسياً بلغ 5.5 مليون زائر دولي. ووصل أكثر من ربعهم عبر مطار كوتايسي. لم يبق هناك الكثير تقريبًا.

وبقي معدل إشغال الفنادق في المناطق خارج تبليسي عند حوالي 35 في المائة في السنوات الأخيرة. قد يكون جزء من ذلك بسبب تركيبة المسافرين الذين يزورون جورجيا.

قبل الوباء، كان الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة من بين أفضل 10 أسواق مصدرة للسياحة في جورجيا. ولم يكن هذا هو الحال منذ ذلك الحين. يصل معظم الزوار الدوليين الآن من الدول المجاورة لجورجيا، ويركزون وقتهم في تبليسي وعلى ساحل البحر الأسود.

من السهل اكتشاف الخلل على الأرض.

لم يذهب سوى اثني عشر مسافرًا أو نحو ذلك – باستثناء أطقم التلفزيون المحلية – إلى ليلو بورتي، أحد أكثر التقاليد الفريدة التي واجهتها في جورجيا. ومع ذلك، كان من بينهم إميلي لوش، كاتبة الرحلات التي كانت وراء ذلكتجول المورقة، مقيم في جورجيا منذ فترة طويلة ومدافع فخور عن كوتايسي.

بالنسبة لها، كانت المدينة تقدم دائمًا شيئًا لم تقدمه تبليسي. لدرجة أنها اختارت هي وزوجها جعله منزلهما بدلاً من الاستقرار في العاصمة.

وتقول: “إن كوتايسي مدينة صالحة للعيش فيها للغاية”. “بالمقارنة مع تبليسي أو باتومي، فهي أصغر حجمًا وأكثر ترابطًا. الجميع يعرف بعضهم البعض، وهناك شعور حقيقي بالانتماء للمجتمع.”

وتوضح أن حركة المرور أصبحت أخف، ويمكن المشي في المدينة. بين المعالم مثل المدرجة في قائمة اليونسكو كاتدرائية باغراتيوالأحياء اليهودية والكاثوليكية التاريخية وسوق Green Bazaar الطازج، هناك الكثير مما يمكن رؤيته والقيام به.

يقول لوش: “إن كوتايسي هي واحدة من أقدم المدن المأهولة بالسكان في العالم، وهناك الكثير من التاريخ الذي يجب استكشافه”. ولا يقتصر ذلك على الكاتدرائيات والمباني القديمة.

وتضيف: “معظم الناس لا يعرفون ذلك، لكن كوتايسي تعتبر موطن موسيقى الروك البانك الجورجية. وقد شهدت مشهدًا كبيرًا في التسعينيات”. الحانات الجديدة وأماكن الموسيقى الحية – بما في ذلك Riff Raff، التي افتتحت في أواخر العام الماضي – تحافظ على هذا الإرث حيًا وبصحة جيدة.

مثل كل جورجيا، لا يزال النبيذ والطعام في قلب الحياة الاجتماعية في المدينة. تعد بارات الأحياء مثل Wild وAmber Wine هي المفضلة بين الحشود المبدعة المحلية، وفقًا لما ذكره Lush، و”تظهر المطاعم الجديدة باستمرار”.

قاعدة للمغامرات في غرب جورجيا

بفضل موقعها وقابليتها للعيش، تعد كوتايسي مركزًا عمليًا للرحلات الإقليمية.

وفي غضون ساعات، يمكن للمسافرين الوصول إلى الوديان المرتفعة وقرى سفانيتي المدرجة في قائمة اليونسكو، والغابات الكثيفة ومسارات المشي لمسافات طويلة في راشا، وساحل البحر الأسود وعاصمته باتومي. ويقول لوش إن منطقة غوريا لزراعة الشاي ومنطقة سامغريلو القريبة، بمأكولاتها الحارة وأوديةها الخصبة وتراثها الثقافي الغني، تعد أيضًا رحلات يومية سهلة.

وتقول: “تتمتع مدينة كوتايسي بموقع لا مثيل له”. “خلافًا لما هو موجود في الشرق، توجد خطوط سكك حديدية جيدة هنا يمكنك الاستفادة منها للسفر غربًا أو إلى تبليسي.”

لا يوجد مكان يتجلى فيه نفوذ كوتايسي أكثر مما هو عليه في سفانيتي، وهي المنطقة التي سعى الرئيس السابق ميخائيل ساكاشفيلي ذات مرة إلى تحويلها إلى “سويسرا في القوقاز‘. قد لا تكون على قدم المساواة مع سويسرا اليوم، لكن بنيتها التحتية وسياحتها تطورت قليلاً منذ أن أدار ميشا، كما هو معروف، البلاد في أوائل عام 2010.

تم تجديد ممر زاغاري الذي يربط بين كوتايسي وسفانيتي – والذي يسميه لوش “واحدة من أكثر الرحلات البرية ملحمية في جورجيا” – في عام 2024، وهو نفس العام الذي تم فيه تعبيد الطريق بين ميستيا وأوشغولي. وقد سهّل ذلك كثيرًا الوصول إلى الطريق السريع من ميستيا إلى أوشغولي، وهي رحلة تحظى بشعبية متزايدة وتستغرق أربعة أيام تمر عبر منازل الأبراج الحجرية والقرى الصيفية في سفانيتي التي يعود تاريخها إلى القرون الوسطى.

وفي الوقت نفسه، في فصل الشتاء، تجتذب مناطق التزلج هاتسفالي وتتنولدي المزيد من مدمني المغامرات الذين يبحثون عن الثلوج الموثوقة دون حشود الثلوج. جودوريفي الشرق.

قد تكون منطقة النبيذ الرائعة التالية في أوروبا هي إيميريتي

جنوب كوتايسي، سرعان ما تفسح الحياة في المدينة الطريق أمام مزارع الكروم البرية في إيميريتي.

في حين أن منطقة النبيذ كاخيتي هي المنطقة الأكثر شعبية في جورجيا، فإن إيميريتي تكتسب سمعة طيبة بسبب نبيذها الأبيض الفوار، الذي يتم تخمير الكثير منه باستخدام جلود العنب، وذلك تمشيا مع التقاليد الجورجية.

على عكس أنماط تانيك القوية في كاخيتي، يميل نبيذ إيميريتي إلى أن يكون أخف وزنًا وأكثر نضارة. ويعكس هذا الاختلاف مناخ المنطقة الأكثر اخضرارًا ورطوبة، والتربة الغنية بالحجر الجيري، وتقاليد صناعة النبيذ باستخدام أمفوري أصغر حجمًا (أمفورات طينية)، والمعروفة محليًا باسم تشوري.

وبدون نفس الضغوط التجارية الموجودة في الشرق، ظلت صناعة النبيذ في إيميريتي مدارة عائليًا أيضًا. غالبًا ما يجد الزائرون أنفسهم موضع ترحيب حول طاولة في الحديقة لتناول كميات لا نهاية لها من النبيذ وخاتشابوري على طراز إيميريتي، وهو نوع إقليمي من الخبز المحشو بالجبن الموجود في كل مكان في جورجيا.

“النبيذ جزء من كل لحظة مهمة في الحياة. إنه ليس مجرد مشروب،” كما تقول بايا أبو لادزه، التي تدير نبيذ بايا، وهي مزرعة نبيذ طبيعية مع عائلتها في باغداتي، على بعد 20 دقيقة فقط من كوتايسي. “تقريبًا كل أسرة لديها قبو صغير خاص بها.”

تعد شركة بايا من بين عدد متزايد من المنتجين الذين يلفتون الانتباه إلى المنطقة. حاز العقار على جوائز دولية ويستقبل الآن زوارًا من مناطق بعيدة مثل الولايات المتحدة وأستراليا، الذين يقيمون لتناول وجبات غداء طويلة مطلة على الكروم التي تحيط بها منطقة القوقاز الصغرى قبل العودة إلى كوتايسي والفنادق البوتيكية المحلية مثلطائفي.

يقول أبولادزه: “يكتشف المزيد من الناس أن غرب جورجيا يتمتع بسحره الخاص، مع المناظر الطبيعية الخضراء وإيقاع الحياة الهادئ والأطعمة والنبيذ المحلي الرائع”.

“نحن بالتأكيد نرى المزيد من المسافرين الآن، سواء من الجورجيين من تبليسي أو الضيوف الأجانب الذين يريدون شيئًا أكثر أصالة وشخصية.”

وتضيف: “لا يزال الوضع غير مكتظ هنا”.

في الواقع، قد لا تكون كوتايسي مزدحمة أبدًا، ولكن من الصعب على نحو متزايد استبعادها كمكان للعبور. سواء أكان الأمر يتعلق بألعاب “الرجبي” البرية، أو زيارة مصنع النبيذ، أو المشي في المساء على ضفاف نهر ريوني، فقد كانت المدينة منذ فترة طويلة أكثر من مجرد محطة توقف.

بدأ الزوار الآن في التعامل معها بهذه الطريقة.