اختر منطقتك 
حنان عبدالمعبود
أكدت مراقب تفتيش الأغذية بمحافظة مبارك الكبير في الهيئة العامة للغذاء والتغذية حنان عباس حاجي أن مستوى سلامة الغذاء في الأسواق مطمئن إلى حد كبير، مشددة على أنه يخضع لرقابة صارمة مستمرة في ظل الجولات المكثفة التي تنفذها الهيئة العامة للغذاء والتغذية، ولافتة إلى استمرار الجولات التفتيشية على مدار الساعة في مختلف الأنشطة الغذائية بجميع محافظات دولة الكويت لضمان الكشف المبكر لأي ملاحظات والتعامل معها بشكل فوري.
وقالت حاجي في تصريح اعلامي بثه الموقع الرسمي للهيئة العامة للغذاء والتغذية: أثناء عملية التفتيش يتم التركيز على ثلاثة معايير رئيسية لا يمكن التهاون في أي منها، مبينة أن المعيار الأول منها هو التأكد من سلامة المنشأة الغذائية من حيث توفر الاشتراطات الصحية والفنية اللازمة وكذلك التأكد من سلامة العاملين المتداولين للغذاء، والتأكد من سريان شهاداتهم الصحية والنظافة الشخصية إلى جانب خلوهم من أي أعراض مرضية قد تؤثر على سلامة الغذاء، منوهة أن المعيار الأخير يتمثل في التأكد من سلامة المواد الغذائية، حيث يجري التحقق من تاريخ الصلاحية وسلامة التخزين على حسب نوع المادة الغذائية وعدم تغير خواصها الطبيعية ومطابقة بطاقة بياناتها الغذائية للمواصفات واللوائح المعتمدة، وكذلك قد نقوم بسحب عينات وفحصها مخبريا عند الحاجة، مؤكدة أن هذا التكامل في الرقابة يضمن السيطرة الكاملة على جميع مراحل تداول الغذاء.
وأكدت حاجي أن هناك التزاما من قبل المنشآت الغذائية، منوهة ان هذا يعود إلى تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية ورفع مستوى الوعي، وفي المقابل يتم التعامل الفوري مع أي منشأة غذائية غير ملتزمة وفق الإجراءات القانونية دون استثناء او تهاون.
وأفادت بأن الهيئة تولي جانب التوعية والتثقيف الغذائي أهمية كبري حيث هناك قطاع متخصص وهو قطاع شؤون تغذية المجتمع، والذي يعمل على تنفيذ برامج ومبادرات تهدف إلى تعزيز السلوك الغذائي السليم ورفع مستوى الوعي لدى المجتمع، مما يعني أن الرقابة والتوعية تسيران بشكل متكامل في الهيئة لرفع مستوى الالتزام وتحقيق بيئة غذائية آمنة للمستهلك.
وعن البلاغات التي تتلقاها الهيئة، أوضحت أنه حال وجود بلاغات أو شكاوى يتم التواصل مع الفرق التفتيشية التي تتعامل مع هذه البلاغات بسرعة وجدية عالية، حيث وفرت الهيئة في هذا الصدد عدة قنوات للتواصل ومنها الخط الساخن، والموقع الرسمي للهيئة وملف التواصل عبر تطبيق سهل، أو التوجه مباشرة إلى أقرب إدارة تفتيش والتي تنتشر بكافة المحافظات، منوهة أن هذه البلاغات والملاحظات تعد عنصر أساسي في دعم الرقابة مما يعزز سلامة الغذاء بالمجتمع.
