اختر منطقتك 
مع غروب الشمس خلال شهر رمضان المبارك، يفطر العديد من المسلمين على فاكهة مجففة حلوة بنية لها تاريخ قديم في المنطقة.
خلال هذه الأيام الـ 29 أو 30، يمتنع المسلمون الأصحاء والملتزمون عن الأكل والشرب والتدخين والعلاقات الجنسية خلال ساعات النهار لتحقيق قدر أكبر من “التقوى”، أو الوعي بالله.
إن الإفطار على التمر والماء متجذر في التعاليم الدينية للنبي محمد، وقد ورد ذكره على وجه التحديد في القرآن الكريم لقيمته الغذائية.
يحتوي التمر، سواء كان طازجًا أو مجففًا، على فيتامينات ومعادن وألياف مهمة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
نظرا لارتفاع مستوى الفركتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة، يعد التمر مصدرا كبيرا للطاقة، خاصة بعد يوم صيام طويل.
هناك العديد من أنواع التمور المختلفة، ولكل منها طعم وقوام مختلف:
مجهول: تتميز بحجمها الكبير وطعمها الحلو ولونها العنبري وثراء نكهتها
مبروم: أقل حلاوة من أنواع التمور الأخرى، وله شكل ممدود ولون بني محمر وقابل للمضغ
العجوة: تتميز بملمس ناعم ولحم وعصير تقريبًا، وهي حلوة جدًا وهي من أكثر التمور احترامًا لدى المسلمين لأنها تنمو في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية.
دجلة نور: متوسطة الحجم، وخفيفة اللون، ومثالية للطبخ والخبز
بيروم: بشرة داكنة، نكهة غنية، أكثر جفافًا قليلاً ومعروفة بمذاقها الفريد
حقائق مثيرة للاهتمام حول التواريخ
تمت زراعة التمر منذ آلاف السنين. والنخيل إما ذكر أو أنثى، والنبتة المؤنثة فقط هي التي تنتج الثمار.
يمكن أن تنتج نخلة التمر الناضجة أكثر من 100 كجم (220 رطلاً) من التمر في موسم الحصاد – حوالي 10000 تمرة.
تمر العجوة هو أغلى تمر في العالم.
كبار منتجي التمور
في عام 2022، وفقًا لقاعدة بيانات Tridge للأغذية والزراعة، تم إنتاج حوالي 10 مليارات كيلوغرام (22 مليار رطل) من التمور في جميع أنحاء العالم.
تميل التمور إلى الازدهار في البلدان ذات الصيف الحار والطويل مثل تلك الموجودة في الشرق الأوسط والمناطق المجاورة.
تعد مصر أكبر منتج للتمور في العالم، حيث تنتج ما يقرب من واحد من كل خمسة، أو 18 بالمائة، من التمور في العالم، وفقًا لتريدج.
وتأتي المملكة العربية السعودية في المرتبة الثانية بنسبة 17 في المائة تقريباً، بينما تحتل الجزائر المراكز الثلاثة الأولى بنسبة 13 في المائة.
يوضح الرسم البياني أدناه مصدر معظم التواريخ في العالم:
مقاطعة التمور الإسرائيلية
تعد إسرائيل واحدة من أكبر مصدري التمور في العالم، حيث باعت تمور المجهول في الخارج بقيمة 330 مليون دولار في عام 2022، وفقًا لتريدج.
وخلال الحرب التي شنتها إسرائيل على غزة منذ ما يقرب من ستة أشهر، والتي أسفرت عن مقتل أكثر من 32 ألف شخص، دعت عدة مجموعات إلى مقاطعة المنتجات المرتبطة بإسرائيل.
إحدى هذه المجموعات هي حركة المقاطعة وسحب الاستثمارات وفرض العقوبات (BDS)، وهي مبادرة يقودها الفلسطينيون تسعى إلى تحدي الدعم الدولي لما تسميه الفصل العنصري الإسرائيلي والاستعمار الاستيطاني.
وحثت حركة المقاطعة المستهلكين على التحقق دائمًا من الملصقات وعدم شراء التمور التي يتم إنتاجها أو تعبئتها في إسرائيل أو مستوطناتها في الضفة الغربية المحتلة، والتي تعتبر غير قانونية بموجب القانون الدولي.
ويوصون بتجنب العلامات التجارية التالية:
- هديكلييم وعلاماتها: الملك سليمان، نهر الأردن، ونهر الأردن بيو-توب
- ميهادرين
- متيكس
- أدوم
- الكرمل
- AgrexcoArava
