هل زرت أفضل حانة في العالم؟ (انها في أوروبا)

الطبعة 15 من أفضل 50 بارًا في العالم أعلنت عن أفضل حانة في العالم لعام 2023.

تضم قائمة هذا العام حانات من 28 مدينة مختلفة حول العالم، وأفضل حانة في العالم موجودة في أوروبا: Barcelona’s Sips.

وجاءت شركة Double Chicken Please في نيويورك في المرتبة الثانية، وجاءت شركة Handshake Speakeasy من مكسيكو سيتي في المرتبة الثالثة في القائمة.

تهيمن لندن ونيويورك على القوائم منذ عام 2009، لكن حانات برشلونة صعدت التصنيف في العامين الماضيين. هذه هي السنة الثانية على التوالي التي تفوز فيها حانة برشلونة باللقب، حيث قفز سيبس إلى القمة من المركز الثالث في العام الماضي. يقع باراديسو، وهو أعلى فريق في العام الماضي، في العاصمة الكاتالونية أيضًا. وفي هذا العام حصلت على المركز الرابع.

في أفضل 50 مؤسسة، يوجد إجمالي 22 مؤسسة في أوروبا، مع تسجيل المملكة المتحدة (لندن وإدنبره) ستة مدخلات؛ إيطاليا ليست بعيدة عن الركب بخمسة؛ إسبانيا واليونان العنق والرقبة بثلاثة؛ وفرنسا باثنين. تمتلك كل من ألمانيا والنرويج والسويد واحدة من بين أفضل 50 مشاركة.

استحوذت أمريكا الشمالية والجنوبية على 14 فتحة. وتقدمت آسيا عشر مرات، في حين حصلت كل من أستراليا ودبي، الإمارات العربية المتحدة، على مركزين لكل منهما.

وتقع جميع الحانات العشرة الأولى في أوروبا وأمريكا الشمالية والجنوبية فقط.

جمعت قائمة هذا العام أصوات 680 خبيرًا في الصناعة من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك السقاة وأصحاب الحانات، بالإضافة إلى “كتاب المشروبات” و”خبراء الكوكتيل كثيري السفر”، وفقًا لأفضل 50 موقعًا إلكترونيًا.

فيما يلي أفضل 50 بارًا لعام 2023 – لأولئك منكم الذين يرغبون في وضع علامة عليها خارج قائمة المشروبات الخاصة بهم. لقد سلطنا الضوء حتى على تلك الأوروبية.

1. رشفات، برشلونة

“عندما يجتمع اثنان من أكثر العقول إبداعًا في الصناعة معًا، توقع حدوث شيء مذهل. هذا بالضبط ما حدث عندما أنشأ سيمون كابورال ومارك ألفاريز Sips في عام 2021. وبعد مرور عامين فقط على إنشائها، تم تسميتها كأفضل بار في العالم وأفضل بار في أوروبا 2023، برعاية بيرييه. داخل مصنع المشروبات، يتمحور الأمر كله حول الكوكتيلات الرائعة التي يتم تقديمها بأشكال غير جادة، مثل Primordial – وهو مزيج من سكوتش عمره 12 عامًا وروبي بورت وبيراناشي – والذي يتم تقديمه للزوار في قالب معدني من اليدين.” @sips.barcelona

2. دجاج مزدوج من فضلك، نيويورك

3. المصافحة سبيك إيزي، مكسيكو سيتي

4. باراديسو، برشلونة

“خلف باب الثلاجة في أحد متاجر البسطرمة في برشلونة، ستجد هذا الحديث المستوحى من تصميم غاودي. وفي الداخل، تنتظرك أرض العجائب من الكوكتيلات، التي يحلم بها فريق باراديسو، بقيادة الثنائي الزوج والزوجة جياكومو جيانوتي ومارغريتا صادر. @paradiso_barcelona

5. كونوت بار، لندن

“ربما يمثل Connaught Bar تجربة بار فندقية فاخرة مثالية، حيث أتقن الضيافة والخدمة الفاخرة. بقيادة الثلاثي الأسطوري أغوستينو بيروني ومورا ميليا وجورجيو بارجياني، هناك سبب وجيه وراء بقاء هذا الشريط في صدارة اللعبة طوال الخمسة عشر عامًا الماضية. @theconnaught

6. الباب الأحمر الصغير، باريس

“أحد الأماكن القليلة التي شاركت في أكثر من 10 مرات في تصنيفات أفضل 50 حانة في العالم، لا يحافظ Little Red Door على معاييره العالية بشكل لا يرقى إليه الشك فحسب، بل إنه يعيد اختراع نفسه كمسألة روتينية. في هذه الأيام، يعد هذا الملهى الليلي العالمي صوتًا رائدًا في ممارسات الحانة المستدامة. @littlereddoorparis

7. ليكوريريا ليمانتور، مكسيكو سيتي

8. الطاير + الابتدائية، لندن

“يعد المكان الذي يقيم فيه أليكس كراتينا ومونيكا بيرج في شرق لندن أكثر من مجرد بار. بدءًا من الكوكتيلات الموسمية التي تعتمد على المكونات ووصولاً إلى التقنيات الحديثة والمستدامة التي تدعمها ومحطات البار المخصصة التي يتم تقديمها منها، كل شيء في هذا البار الذي يقدم مشروبين مقابل سعر واحد هو تقدمي. @tayer_elementary

9. ألكيميكو، قرطاجنة

إعلان

10. هيمكوك، أوسلو

“يُعتبر هيمكوك، الذي يُترجم على أنه “مُعد منزليًا”، من الطراز الرفيع في بناء تجربة الكوكتيل المثالية من الصفر. توقع كل شيء بدءًا من صنابير الجين والفودكا المتتالية فوق المدخل إلى الثلج المجمد بالمنزل وبراميل الماء التي تنضج حول المبنى. @himkok.oslo

11. تريس مونوس، بوينس آيرس

12. الخط، أثينا

“كان معرضًا فنيًا سابقًا، وأصبح الآن بارًا، ويعد Line موطنًا لبعض المشروبات الأكثر إثارة للتفكير. كل شيء، بدءًا من نواتج التقطير المحبوبة وحتى الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الخبز، يتم تصنيعه داخليًا، مما يؤدي إلى تجربة تستحق القيام برحلة قصيرة خارج وسط مدينة أثينا. @line.اثينا

13. نادي بي كيه كيه الاجتماعي، بانكوك

14. جيجر آند بوني، سنغافورة

إعلان

15. ربما سامي، سيدني

16. سالمون جورو، مدريد

“بعد أن خضع مؤخرًا لعملية تجديد مدتها شهرين، عاد Salmon Guru المتجدد وأفضل من أي وقت مضى. هناك فلسفة جديدة أكثر سرية توجه الآن حانة دييغو كابريرا في مدريد، ولكن تفانيها وتنفيذها للضيافة الثابتة يظل دون تشويه. @ سالمونجورو

17. أوفرستوري، نيويورك

18. زيست، سيول

19. ماهانيوم كوكتيل بار، بانكوك

إعلان

20. كوا، هونج كونج

21. شرب كونغ، روما

“تخيل حانة رومانية نمطية. الآن تصور مساحة سوداء اللون ذات طابع مستقبلي جديد، مشبعة بالنيون المتوهج وزخارف التصميم اليابانية في السبعينيات. قد لا يكون مشروب “درينك كونج”، الذي صممه باتريك بيستوليسي، مختلفًا عن أي شيء آخر في العاصمة الإيطالية التاريخية، ولكنه اكتسب متابعين مخلصين لمفهومه الفريد ومشروباته التي يمكن الاعتماد عليها. @drinkkongbar

22. هانكي بانكي، مكسيكو سيتي

23. كوخ القائم بالأعمال، ملبورن

24. مقهى لا تروفا، ميامي

إعلان

25. بابا أو رم، أثينا

“يحتفل Baba au Rum الآن بالذكرى السنوية الخامسة عشرة لتأسيسه، وهو من رواد الحانات الأثينية، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى القيادة الممتازة للنادل المحلي الأسطوري ثانوس بروناروس. ومع قائمة طعام دائمة التطور وتصميم داخلي أنيق، لا يخطط هذا البار الأسطوري للاختفاء في أي وقت قريب. @baba_au_rum

26. كوشين تشاينا، بوينس آيرس

27. كاتانا هريرة، نيويورك

28. شعيرات الشيطان، لندن

“الجميع مرحب بهم في هذا البار الواقع في شرق لندن، والمخصص لتقديم المشروبات التي يمكن الوصول إليها بدقة متناهية. كما أنها موطن لواحدة من أفضل الموسيقى التصويرية في الحانات في لندن، حيث تعزف بعض موسيقى الهيب هوب الأسطورية التي تحافظ على الطاقة العالية. @satans_whiskers

29. الشمع على، برلين

“بتصميماته الداخلية المظلمة الجذابة وفلسفته المتواضعة، يعد موقع المشروبات الخاص بسام أوروك وداميان غويتشارد هو بار برلين النموذجي الرائع للغاية. لا تنخدع بقائمة المشروبات المكونة من ثمانية مشروبات المبنية على الكلاسيكيات: فالمختبر الموجود في الموقع يعني أن هذه الكوكتيلات تحتوي على نكهة حقيقية. @waxonberlin

إعلان

30. فلوريريا أتلانتيكو، بوينس آيرس

31. رودا هوسيت، ستوكهولم

“البيت الأحمر” في ستوكهولم، الذي يقع على ثلاثة طوابق في العاصمة السويدية، هو نجم صاعد في مشهد الكوكتيل المزدهر في الدول الاسكندنافية، بقيادة هامبوس ثونهولم الذي لا يقهر.” @rodahusethlm

32. ساجو هاوس، سنغافورة

33. فريني إي فريزوني، روما

“يتميز Freni e Frizioni بعيدًا عن الأماكن التاريخية والأنيقة التي تشكل الجزء الأكبر من الحانات الرومانية، حيث يقع بمثابة ورشة ميكانيكي سابقة تحولت إلى كاتدرائية نيو بانك من الكوكتيلات القوية، وهي مناسبة لإرضاء المتحمسين والعارضين على حد سواء.” @freniefrizioni

34. أرجو، هونج كونج

إعلان

35. شريط بأشكال لاسم، لندن

“لا يتميز هذا المعبد بالكلمات بل بالأشكال – مثلث أصفر ومربع أحمر ودائرة زرقاء – يعد معبد باوهاوس هذا، الذي افتتحه ريمي سافاج وبول لوغرات، عنصرًا أساسيًا في مشهد البارات الرائع في شرق لندن. توقع كوكتيلات بسيطة يتم حقنها بدقة علمية مميتة تحافظ على تدفق قوائم الانتظار خارج الباب حتى وقت إغلاقه في الساعة الرابعة صباحًا. @a_bar_with_shapes_for_a_name_

36. نادي إس جي، طوكيو

37. بار بنفيديتش، طوكيو

38. دار كامبريدج العامة، باريس

“حانة نصف تقليدية ونصف بار كوكتيلات: يعد فندق كامبريدج موقعًا فريدًا من نوعه للمشروبات، ويقع داخل منطقة ماريه الثقافية في باريس. وفي هذا المجال، أتقن الفريق الصب المثالي لموسوعة غينيس والكوكتيلات المتوازنة بشكل ملحوظ وبخبرة متساوية. @thecambridge_paris

39. باندا وأولاده، ادنبره

“إيان ماكفرسون، خبير كوكتيل الباندا وتقنيات الكوكتيل، يقدم ضيافة خالدة وخلطات تتخطى الحدود في هذا المشروب الذي يقع مقره في إدنبرة. العلم هنا ليس للعرض فقط، مع مجموعة مختارة من الكلاسيكيات التي تزين قائمته، مدعومة بمنهجية رائدة. @pandaandsons

إعلان

40. ميمي كاكوشي، دبي، الإمارات العربية المتحدة

41. سكارفيس بار، لندن

“احتفالاً بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسه في عام 2023، ظهر Scarfes Bar، الواقع في روزوود لندن، لأول مرة في تصنيف أفضل 50 بارًا في العالم هذا العام، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى قائمة المشروبات ذات التفكير المستقبلي وضيافة الفنادق الفاخرة الرائعة.” @scarfesbar

42. 1930، ميلانو

“حيث قد يتم نشر تسمية الكلام السهل بشكل حر للغاية اليوم، قد يكون عام 1930 هو الشكل الأكثر صدقًا على الإطلاق. ضمن تصميمه الداخلي الذي يحمل طابع عصر الحظر، يخضع الضيوف لقائمة معاصرة تتضمن تقنية حديثة ومخزنًا عالميًا – إذا تمكنوا من العثور على الباب. @1930كوكتيلبار

43. كرنفال، ليما

44. لانتيكوريو، نابولي

“يقع مطعم L’Antiquario، الذي يديره مايسترو البار المحلي Alex Frezza، في قلب طفرة الكوكتيل في نابولي، ويقدم تجربة مريحة مخصصة تتميز بالضيافة الإيطالية المميزة، وأفضل عينة من خلال جولة Negronis الثلاثية.” @lantiquario_napoli

إعلان

45. بالترا بار، مكسيكو سيتي

46. ​​لغة فلورنسا، فلورنسا

تم تزيين Locale Firenze بثريات عمرها قرون وأثاث عتيق، ويقع داخل مبنى Palazzo Concini التاريخي، وهو منسوج في النسيج التاريخي لفلورنسا. ولكن خلف العصا، تعد قائمة النادل الرئيسي فابيو فاني عبارة عن درس متقن معاصر ومنخفض الهدر في صناعة الكوكتيل. @localefirenze

47. الخرقاء، أثينا

“تأسست The Clumsies في عام 2014 على يد اثنين من رواد قطاع الكوكتيل اليونانيين فاسيليس كيريتسيس ونيكوس باكوليس، وقد ظهرت The Clumsies في كل قائمة من أفضل 50 بارًا في العالم منذ إنشائها بفضل دوراتها المرحة والمبتكرة في التلفيقات الكلاسيكية.” @the_clumsies

48. أطلس، سنغافورة

49. جوهرة الجنوب، نيو أورليانز

إعلان

50. جالاكسي بار، دبي، الإمارات العربية المتحدة

يتم تجميع قائمة أفضل 50 بارًا في العالم سنويًا منذ عام 2009 من قبل شركة ويليام ريد الإعلامية التجارية ومقرها المملكة المتحدة.

الهدف من القائمة هو “الاحتفال بالتميز في قطاع المشروبات العالمي والإشادة بالسقاة أصحاب الرؤى وأصحاب الحانات المغامرين والعلامات التجارية الرائدة التي تقود المسؤولية في تشكيل ثقافة الكوكتيل حول العالم”، وفقًا لبيان صحفي صادر عن الشركة. شركة.

استمتع. اشرب بمسؤولية.