فرنسا قلقة بشأن جبن الكممبير الثمين

لقد أدرك الاتحاد الأوروبي منذ زمن طويل أن الطريق إلى قلب فرنسا يمر عبر معدتها. لذا، لا تلمس جبن الكممبير – أبدًا، أبدًا.

يوم الأربعاء، سيصوت المشرعون في البرلمان الأوروبي للتأكد من عدم حدوث ذلك.

وفي أحد المقترحات القانونية العديدة بشأن تبسيط وتحسين إدارة النفايات في جميع أنحاء الكتلة المكونة من 27 دولة، قام بعض منتجي الجبن الفرنسيين باستنشاق شيء ما وتحويله إلى رائحة كريهة للطهي.

وزعموا أن الاقتراح سيجعل من غير القانوني وضع نبات الكممبير في عبوته الخشبية المعتادة في الأسابيع الأخيرة من نضجه، ثم بيعه في النهاية. الصندوق المستدير هو في الأساس كاممبير مثل قوامه الناعم ورائحته النفاذة.

وفجأة، انتشرت صيحات محمومة مفادها أن شيئاً فرنسياً في الأساس قد يقع في خطأ البيروقراطيين في بروكسل ــ المعروفين على نحو ساخر بين كثيرين باسم البيروقراطيين الأوروبيين ــ الذين كثيراً ما يُلقى عليهم اللوم عن العيوب الحقيقية والزائفة.

“إنها مسألة الحس السليم. لا تلمس جبن الكممبير الخاص بنا! وقال جان بول جارو، عضو البرلمان الأوروبي عن حزب التجمع الوطني اليميني المتطرف في فرنسا.

إذا اضطررت إلى استخدام شيء أسهل لإعادة التدوير مثل البلاستيك، فإن التنفس المثالي للجبن من خلال الخشب قد يصبح متعرقًا ومترهلًا. ومع ذلك، من الصعب جدًا إعادة تدوير الخشب بشكل مستدام، لذلك يخطط الاتحاد الأوروبي لإخراجه من عبوات المواد الغذائية قدر الإمكان.

وحتى الجنرال شارل ديغول، بطل الحرب العالمية الثانية الفرنسي ورئيس الدولة فيما بعد، كان يعرف كل شيء عن قضية الجبن. ونُقل عنه قوله متذمراً: “كيف تريد أن تدير بلداً لديه 246 نوعاً من الجبن”.

وهب حزب الشعب الأوروبي الذي ينتمي إلى يمين الوسط، وهو أكبر مجموعة في البرلمان الأوروبي تضم ناخبين زراعيين تقليديين وميلاً إلى حماية التراث، للدفاع عن الصناديق الخشبية لأجبان الكممبير وغيرها من أنواع الجبن.

“إن أجباننا الفرنسية تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. ولكن من يستطيع أن يتخيل كاممبرت أو مونت دور بدون حزامها الخشبي؟ وقال عضو البرلمان الأوروبي الفرنسي لورانس سايليت: “إن تغليفها بالبلاستيك سيكون بمثابة انحراف ذوقي وبيئي”.

وأضافت: “يجب على أوروبا أن تعرف كيفية حماية البيئة، ولكن ليس على حساب الخصائص المحددة لدولها الأعضاء”.

والطعام هو من أكثر الخصائص حساسية، بالتأكيد.

استخدم البريطانيون الضجة الغذائية المناهضة للاتحاد الأوروبي إلى أقصى الحدود في السنوات التي سبقت خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي، حيث قاد رئيس الوزراء السابق بوريس جونسون، الذي كان لا يزال صحفيًا في بروكسل، هجوم الصحف الشعبية بقصص مفادها أن الاتحاد الأوروبي سيصر على أن الموز يجب أن يكون مستقيمًا. والقضاء على البسكويت البريطاني المحبوب.

فقد ساعد ذلك في تأليب المملكة المتحدة ضد الاتحاد الأوروبي، وقرر الناخبون في استفتاء الخروج من الاتحاد الأوروبي.

فرنسا بعيدة جدًا عن تلك المرحلة، لكن مفوض البيئة فيرجينيوس سينكيفيسيوس قال يوم الثلاثاء إن الاتحاد الأوروبي سيتأكد من إعفاء جبن الكممبير غير الصناعي المتخصص في الحليب الخام – تلك التي لها تسمية منشأ خاضعة للرقابة – من أي تنظيم.

وسيتضمن التصويت يوم الأربعاء مثل هذا الإعفاء.

وقال سينكيفيسيوس: “في الاتحاد الأوروبي، يتم طرح بعض عبوات المواد الغذائية المصنوعة من الخشب والمنسوجات والسيراميك في السوق بكميات صغيرة جدًا، والعديد منها محمي بموجب تشريعات جودة الأغذية”. “قد تواجه مثل هذه العبوات صعوبات في إعادة تدويرها على نطاق واسع وهي مفتوحة لإعفاءات محددة.”