Dragibus: لا تزال الحلوى الفرنسية البالغة من العمر 50 عامًا تتمسك بأسرارها

بعد أن نشأت في المملكة المتحدة ، غالبًا ما كانت العطلات في فرنسا لزيارة أجدادي الفرنسيين مفعمة بالحيوية مع العديد من الأطباق الفرنسية التي لا يمكنك العثور عليها عبر البركة. أعلى تلك القائمة: Dragibus.

في المرة الثانية التي وصلت فيها السيارة إلى فرنسا ، كنت أطالب بإيقاف محطة وقود.

لاستخدام المرافق؟ عدم. ولدت بمثانة ثور.

للحصول على ارتفاع معتدل من الرائحة القادمة من مضخات البنزين؟ الامم المتحدة. لن أخفي ضعفي عندما يتعلق الأمر بنفحة من الإيثانول.

لابتزاز والدتي التي طالت معاناتها عاطفيًا لشراء حزمة متعددة من Dragibus تحتوي على عدة أكياس صغيرة من البونبون الأكثر رهيبة حتى تتمكن من مسح الهواء اللطيف للجنون عن وجهي قبل أن نصل إلى أجدادي؟ أوي. مليون مرة oui.

يمكنك العثور على هذه الحلويات فقط في فرنسا ، حيث يتم إنتاج ما يقرب من عشرة آلاف طن من Dragibus كل عام. حتى اليوم ، تعد الحلوى الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في البلاد ، و (تقريبًا) في أي مكان آخر – باستثناء بلجيكا. لا يبدو أن الصادرات الدولية تمثل أولوية – إنها حلوى ولدت في فرنسا وتم الاحتفاظ بها للسوق الفرنسية.

لسنوات ، التهمت هذه القطرات الصغيرة متعددة الألوان من الجنة السكرية أثناء إجازتي ، والآن ، بعد عقود وأعيش في l’Hexagone ، أجد نفسي مضطرًا إلى المصارعة مع الشياطين الداخلية في كل مرة أقوم فيها بمتجر في السوبر ماركت. إنهم موجودون هناك على الرف ، ويومونني بصمت بألوانهم المتلألئة داخل تلك العبوة الوردية الفاتحة الجذابة التي من شأنها أن تجعل باربي شديدة التنفس ، مما يعد بضربة كبيرة من السيروتونين. إنه صراع دائم ألا أستسلم لدعوتهم ، وأنا أركض إلى ممر الفاكهة والخضروات والدموع في عيني.

يمكنك أن تتخيل الضيق الوجودي من القيام بالتسوق الأسبوعي بحضوري.

لذلك ، عندما علمت أن الحلوى كانت تبلغ من العمر 50 عامًا هذا العام ، كنت مدينًا لنفسي ولعيادي ذات الأسنان الحلوة بالقيام ببعض الحفر ، وللإجابة أخيرًا على السؤال: ما الذي صنعوا منه بالفعل وما الذي يقف وراءهم الفريد. طعم (ق)؟

تخيل خيبة أملي عندما اكتشفت أن هذا سر خاضع لحراسة مشددة ، يشبه الرموز النووية أو ملفات المنطقة السرية للغاية 51 … لكن بالنسبة لابن العم الفرنسي البعيد (والأكثر ذوقًا) لطفل الجيلي الأمريكي.

يبدو أنه حتى وصفة كوكا كولا الخاضعة للحراسة المشددة قد تعرضت للتصدع.

لأخذ منعطف معتدل ، تم الاحتفاظ بصيغة الدكتور جون س. بيمبرتون السرية لكوكاكولا (أو منشط بيمبيرتون ، كما كان معروفًا في الأصل) طي الكتمان منذ اختراعه في عام 1886. الوصفة مكتوبة على قطعة من الورق والتي يتم الاحتفاظ بها في صندوق ودائع آمن في قبو في الولايات المتحدة (قصة حقيقية – يمكنك حتى زيارة Vault of the Secret Formula في World of Coca-Cola في أتلانتا) ، ولم يُعهد إلا إلى اثنين من مسؤولي Coke التنفيذيين ، ولم يكن أي منهما يمكن أن يسافروا على نفس الطائرة خوفًا من أن يخفي السر معهم. ومع ذلك ، ذكرت مقالة في مجلة Fortune عام 1931 أن الصودا كانت تحتوي على 99٪ من السكر والماء ، مع 1٪ عبارة عن كراميل ، ونكهات الفاكهة ، وحمض الفوسفوريك والستريك ، والكافيين ، وأوراق الكوكا منزوعة الكاكاو ، وجوز الكولا ، والمكون السري المعروف باسم ” 7x “.

تم تسريب نكهات “7x” من الكحول وستة زيوت – برتقال ، قرفة ، ليمون ، كزبرة ، جوزة الطيب وزهر البرتقال.

وهو ما يقودني إلى الاستعلام التالي: كيف تم اختراق كود Coca-Cola وظل تشفير Dragibus دون حل؟

وبالفعل ، فإن الحلويات التي صنعتها شركة Riqlès-Zan في مدينة Uzès ، بمنطقة جارد بفرنسا ، عام 1973 (والتي اشتراها لاحقًا صانع الحلويات Haribo في عام 1987) ، نجحت في الحفاظ على أحجية النكهة سليمة. على ما يبدو ، يخضع عدد قليل من موظفي Haribo المعروفين لأوامر صارمة بعدم الكشف عن أي شيء عن الوصفة.

كل ما نعرفه هو أن مركز الهلام مصنوع من نشا الذرة وأن الكرات المبللة (توقف عن الضحك في الخلف ، هذا مهم بالنسبة لي) منكهة بشراب السكر وطلاء السكر. حقيقة أخرى عثرت عليها خلال بحثي المحموم: حلوى Dragibus الصديقة للنباتات تم صنعها باستخدام عامل تلوين طبيعي 100٪ خلال العامين الماضيين.

ولكن ماذا يشبه طعم Dragibus؟ وهل هناك طعم واحد محدد لكل لون ، أم أنها تشترك جميعًا في نفس النكهة؟

الجواب على السؤال الأول هو: اللعنة على عيونك المحتقنة بالدماء وأسئلتك السخيفة – لا أعرف. إنهم يتذوقون مثل Dragibus ، وهو خطيئة سكرية لها نفس التأثير الدائر عليّ الذي تسببه زلة خفية من LSD على أحد زوار المهرجان أو كأس خامس من Chardonnay لعمة في حالة سكر في حفل زفاف.

بالنسبة إلى السطر الثاني من الاستفسار ، فأنا متأكد تمامًا من أن كل لون له طعم معين. لا يعني ذلك أنني لم أستطع أن أخبرك ماذا وكيف ولماذا. قد تفترض أن اللون الوردي يتوافق مع توت العليق والأحمر مع الفراولة ، على سبيل المثال. لكن لا ، سيكون ذلك سهلاً للغاية. لا تلقي الأوصاف على موقع Haribo الإلكتروني الكثير من الضوء: “يمكن أن يحتوي اللون نفسه على العديد من النكهات ، تمامًا كما يمكن أن تتطابق النكهة الواحدة مع عدة ألوان”.

حسنًا ، شكرًا جزيلًا ، أيها الفتيان. هذا واضح مثل الفودكا في صندوق الثلج.

من الواضح أنهم يريدون إبقاء النكهات لغزا وتغذية المحادثات. أنجزت المهمة ، حيث كان لدي العديد من اللقاءات الجذابة مع زملائي المدمنين – أعني ، المستهلكين – تناقشوا الألوان المفضلة وينتهي بهم الأمر في نفس المأزق: ربما يتذوقون جميعًا نفس المذاق ونشعر بالخداع للاعتقاد بأنهم طعم مختلف. أنا شخصياً أظن أن Dragibus تسبب في هلوسة جماعية للجماهير الفرنسية على مدار الخمسين عامًا الماضية وأن سبب عدم إجابة Haribo على هذه الأسئلة هو أن الشركة ترحب بنظريات المؤامرة وتختار عن عمد إثارة ارتباك عصاري.

أحصل على ذلك على مستوى التسويق ، إنه ذكي للغاية ، لأنه يعطي الحلوى الخاصة بهم جوًا من الغموض ، تمامًا مثل “7x” من كوكاكولا كانت جزءًا من الأساطير. أنا أيضًا على دراية بمبدأ النقانق الكامن وراء ذلك: بغض النظر عن مدى مذاقها ، فقد لا ترغب في معرفة ما بداخلها.

لكن أنا افعل. أريد أن أكتشف ما كنت أضعه في جهازي على مدار الثلاثين عامًا الغريبة الماضية ، بغض النظر عن النتائج.

ولكن بدلاً من تقديم إجابات ، أعلن Haribo أنهم سوف يسخرون من المشترين أكثر بإضافة مبتدئ للاحتفال بالذكرى الخمسين: البرتقالي. ويمكنك أن تراهن على أن اللون لن يكون مؤشرًا على الذوق ، تمامًا مثل الكرات الزرقاء التي أضافوها للاحتفال بالذكرى الأربعين – والتي أصبحت المفضلة بالنسبة لي بالنسبة للرقبة والرقبة مع الكرات السوداء. بطريقة ما طعمها مثل الكرز. لكن مرة أخرى ، من الصعب معرفة ذلك.

لذا ، عيد ميلاد سعيد Dragibus ، وإذا كان Haribo يقرأ ، من فضلك لا تجعلني أنتظر 50 عامًا أخرى للحقيقة. أنا جدير بالثقة. لن أبكي إذا كان المكون السري هو مشيمة الباندا أو دموع جرو. لن أنشر المعلومات عبر الإنترنت مثل الهربس الإلكتروني. سأكون ببساطة موهوبًا للنوم الهادئ لرجل انتهى سعيه غير المجدي ولكن الملح لمعرفة الحقيقة.

كان لدى Fox Mulder كائنات فضائية. هنري جونز الأب كان لديه سر الكأس المقدسة. لا يزال لدي Dragibus.