اختر منطقتك 
يحرك الغذاء الذي يصل إلى 50 مليار دولار من صناعة المواد الغذائية العالمية كل عام ويؤدي إلى الصحة العامة. عند نشرها بدقة وواقعية ، يمكن أن يمنع blockchain هذه الجريمة الغامضة.
المشكلة؟ لأنه يأتي مع علامة عالية السعر. قابلية التوسع والتكلفة والتشغيل البيني والتكامل تشكل حواجز كبيرة. ناهيك عن مخاوف الخصوصية ، وعدم اليقين التنظيمي والطول الطويل لتبني أصحاب المصلحة.
لكن الاحتيال في الطعام لا يذهب إلى أي مكان. كما لاحظ ديفيد كارفالهو ، الرئيس التنفيذي لبروتوكول نوريس ،:
“سوف يفاجأ معظم الناس بسماع أن الاحتيال الغذائي يمثل مشكلة ، ولكنه يكلف صناعة المواد الغذائية العالمية ما بين 30 مليار دولار و 50 مليار دولار كل عام. هذه نسبة مئوية صغيرة من إجمالي قيمة القطاع – أكثر من 12 تريليون دولار – ولكنها لا تزال مكافئة للناتج المحلي الإجمالي لبلد صغير مثل مالطا.”
إذن ، ما الذي يجب عمله؟ وكيف يمكن تحقيق تنفيذ blockchain حقًا؟
لدغات الاحتيال الغذائي أعمق مما ندرك
تحدد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) أن الاحتيال الغذائي يتضمن خداع العملاء عن قصد حول جودة أو محتوى الطعام الذي يشترونه.
في الأساس ، هو الاستبدال المتعمد أو إضافة أو إزالة المواد لتحقيق مكاسب اقتصادية.
نماذج الاحتيال متنوعة ومتطورة. وتشمل هذه التسمية خاطئة ، والسرقة ، التزوير والتخفيف.
أمثلة في العالم الحقيقي كثيرة. تمت إضافة الميلامين إلى الحليب في الصين لتزوير محتوى البروتين. تم بيع هورسميت كما لحوم البقر في أوروبا. غالبًا ما يتم تخفيف زيت الزيتون بزيوت نباتية أرخص.
الخسائر الاقتصادية مذهلة. لكن التكلفة الفعلية أعلى بكثير عند حساب الأضرار السمعة والامتثال التنظيمي والمعارك القانونية وتآكل ولاء المستهلك.
في بعض الحالات ، يمكن أن تكون التكلفة البشرية أكثر تدميراً ؛ أضرت فضيحة الميلامين عام 2008 في الصين بأكثر من 300000 رضيع.
أبرز Temujin Louie ، الرئيس التنفيذي لشركة Wanchain ، الدورة الشريرة التي أنشأتها الغذاء الغذائي:
“إن حادثة الاحتيال تؤدي إلى تخويف صحي ، مما يؤدي إلى تآكل ثقة المستهلك. يمكن أن تترجم هذه الثقة المتناقصة إلى انخفاض مبيعات للعلامة التجارية المتورطة وفئة المنتج الأوسع ، وبالتالي إيذاء شركات شرعية اقتصاديًا.”
لا يتم حساب الضرر على أنه مجموع الخسائر الفردية. يجب حسابه على أنه إضعاف منهجي لمؤسسة صناعة المواد الغذائية.
تشققات في سلسلة التوريد دع الغذاء الاحتيال
تعقيد وعتامة سلاسل التوريد العالمية تخلق أرضًا خصبة للاحتيال. السلسلة الباردة ضعيفة بشكل خاص.
يمكن أن تؤدي الإخفاقات في لوجستيات السلسلة الباردة إلى تلف. تتيح هذه الإخفاقات المحتالين تحريف ظروف التخزين أو بيع البضائع المعرضة للخطر على أنها جديدة.
لا يقتصر الاحتيال على القضايا البارزة أو السلع الفاخرة. الألبان والتوابل والمأكولات البحرية والمنتجات العضوية وعسل وعصائر الفاكهة هي أهداف متكررة.
وأضاف Carvalho أن أنظمة البيانات المجزأة هي كعب أخيل رئيسي:
“تحافظ العديد من الشركات على أنظمة التتبع الداخلية الخاصة بها ، ولكن غالبًا ما تفتقر إلى قابلية التشغيل البيني مع مورديها أو عملائها. وهذا ينتج عنه” جزر المعلومات “تمنع رؤية شاملة وشاملة لسلسلة التوريد.”
تدخل المنتجات الاحتيالية وتتحرك عبر النظام دون اكتشاف دون بيانات مشتركة وموثوقة.
لدغات blockchain مرة أخرى
يمكن أن تكون تقنية blockchain بمثابة ترياق لهذه الأزمة المتنامية. ومع ذلك ، حذر لوي من أن المحاولات في المحاسبة القائمة على blockchain قد واجهت نصيبها من التحديات.
حذر لوي قائلاً: “خلال 10 سنوات من إطلاق Ethereum ، لم نشهد بعد أي اضطراب حقيقي”. “أحد الأسباب التي تجعل الوعد بسلاسل الحشائش في سلاسل التوريد لم يتم الوفاء به إلى حد كبير هو أن المتبنين الأوائل كانوا مذنبين بتقسيط المشكلة”.
يمكن للمبادئ الأساسية لتكنولوجيا blockchain أن تخلق نظامًا أكثر شفافية وجديرة بالثقة. اللامركزية تضمن عدم وجود أي كيان واحد يتحكم في البيانات. وتضمن الثبات أنه بمجرد تسجيل البيانات ، لا يمكن تغييرها أو حذفها.
متعلق ب: دليل Bitcoiner إلى طريق حديقة جنوب إفريقيا
الفوائد لا تنتهي هناك. تتيح الشفافية الانتقائية مشاركة المعلومات ذات الصلة مع أصحاب المصلحة المعتمدين دون تعريض البيانات التجارية الحساسة. وفي الوقت نفسه ، يمكن للعقود الذكية أتمتة العمليات وفرض الاتفاقات.
في النهاية ، يضمن التشفير سلامة وأمن دفتر الأستاذ. ولأخض الأمر إلى أبعد من ذلك ، فإن دمج أجهزة استشعار إنترنت الأشياء مع blockchain يخلق ممر تدقيق غير قابل للتغيير من الظروف البيئية ، وهو أمر بالغ الأهمية لسلامة السلسلة الباردة.
بدأت التطبيقات في العالم الحقيقي في التأثير. بالتعاون مع IBM ، يستخدم Walmart نسيج Hyperledger لتتبع لحم الخنزير في الصين والمانجو في الولايات المتحدة ، مما يقلل من أوقات التتبع من أيام إلى ثوان. تقدم Te-Food و Provenance حلولًا للتتبع القائمة على blockchain تعمل على تحسين سلامة الأغذية والشفافية. تستكشف شركات الأغذية الكبرى مثل Nestlé و Carrefour ومنصات مثل Seafood Souq Blockchain لتعزيز شفافية سلسلة التوريد.
أكد لوي على التحول النموذجي:
“تعمل سلاسل الإمداد الغذائي التقليدي على نموذج للثقة الوسطاء ، والاعتماد على المستندات الورقية ، وشهادات الطرف الثالث ، وكلمة مختلف الجهات الفاعلة على طول السلسلة. على النقيض من ذلك ، يتحرك نحو نظام يعتمد على البيانات التي يمكن التحقق منها.”
أوضح كارفالهو تأثير الرادع:
“يمكن أن يكون نظام blockchain الذي تم تنفيذه جيدًا بمثابة رادع قوي ، حيث أن زيادة الرؤية والتدقيق تجعل الأنشطة الاحتيالية أكثر خطورة وأكثر عرضة للتعرض”.
الصفقة اللامركزية
على الرغم من وعدها ، فإن blockchain ليس الدواء الشافي. قابلية التوسع والتكلفة والتشغيل البيني والتكامل مع الأنظمة القديمة تشكل حواجز كبيرة أمام التبني.
تظل مشكلة “القمامة في القمامة”. يمكن لـ blockchain فقط ضمان سلامة البيانات بمجرد أن تكون onchain – ولكن لا يمكن تحملها مسؤولية دقة البيانات التي تدخل السلسلة.
تعتبر Oracles وأجهزة IoT التي تغذي البيانات الخارجية على blockchain عرضة للعبث والفشل الفني. إدخال البيانات اليدوي عرضة أيضًا للخطأ أو التلاعب. لا يمنع سجل التتبع المثالي وجود أوراكل معرض للخطر من تغذية البيانات الخاطئة أو الطرف المتوافق من إدخال التفاصيل الاحتيالية في نقطة الأصل.
مخاوف الخصوصية ، عدم اليقين التنظيمي واعتماد أصحاب المصلحة هي عقبات إضافية. تتضمن سلاسل التوريد الغذائي بيانات حساسة تترددها الشركات في الكشف.
متعلق ب: يستعد وكلاء الذكاء الاصطناعى ليكونوا تعرضين رئيسيين لـ Crypto
توفر blockchains المئوية والشفافية الانتقائية حلولًا. هذه ، ومع ذلك ، تتطلب حوكمة دقيقة وبروتوكولات واضحة للوصول إلى البيانات. الأطر التنظيمية تتطور ، ومشاركة أصحاب المصلحة الواسع ضرورية للنجاح.
لوي يدعو لنهج براغماتية. “ابدأ بحالات الاستخدام المحددة بوضوح حيث يمكن لـ blockchain تقديم قيمة يمكن توضيحها ، بدلاً من محاولة تطبيق واسع غير مركّز” ، اقترح لوي. “نماذج الحوكمة القوية ، وخاصة بالنسبة إلى مجموعات الكونسورتيوم ، أمر بالغ الأهمية.”
أكد كارفالهو على الحاجة إلى المعايير على مستوى الصناعة والتدريب والتعاون:
“التكنولوجيا وحدها غير كافية. النجاح يتوقف على إعادة تصميم العمليات التجارية الأساسية ، والاستثمار في التدريب وتغيير إدارة ، وتعزيز ثقافة التعاون وتبادل البيانات.”
مستقبل توليف لسلامة الغذاء
يوفر تقارب blockchain مع إنترنت الأشياء و AI وغيرها من الابتكارات مسارًا واعداً. توفر مستشعرات إنترنت الأشياء بيانات في الوقت الفعلي في رحلة المنتج ، مما يؤدي إلى سجل مقاوم للعبث.
تقوم خوارزميات AI بتحليل مجموعات البيانات الكبيرة للكشف عن الحالات الشاذة وتحسين الخدمات اللوجستية. أساليب الاختبار السريع ، والتغليف الذكي ، والروبوتات والشهادات الرقمية تعزز سلامة الأغذية.
البنية التحتية التي تم بناؤها لمحاربة الاحتيال يحصل على فوائد أوسع. وتشمل هذه الكفاءة التشغيلية المحسنة ، وتقليل النفايات الغذائية ومطالبات الاستدامة.
أصبحت blockchain وتقنياتها التكميلية جذابة حتى بالنسبة للشركات التي تتأثر بشكل مباشر بالاحتيال. المشاريع التجريبية تسفر عن دروس قيمة. تتشكل اتحادات الصناعة ، وبدأت المعايير في الظهور.
تمتد المكافآت المحتملة إلى أبعد من تقليل الاحتيال لتشمل سلامة الأغذية المحسنة ، وتقليل النفايات ، والثقة المعززة للمستهلكين ، ونظام غذائي عالمي أكثر استدامة وعادلًا ومرنًا.
قد تكون لدغة الغش غير المرئية منتشرة ، لكنها لا تقهر. إذا تم نشرها وتكاملها بعناية ، فقد تكون Blockchain هي طبقة الثقة التي تعمل أخيرًا على إصلاح مشكلة الاحتيال الغذائية بقيمة 50 مليار دولار.
مجلة: أراد Crypto الإطاحة بالبنوك ، والآن أصبحت في قتال Stablecoin
