اختر منطقتك 
تم النشر بتاريخ
مع موجة الحر الاستثنائية التي تجتاح أوروبا بدرجات حرارة قياسية، أصبح الترطيب المناسب أولوية قصوى للصحة العامة. ومع ذلك، لا يزال الوصول المجاني إلى مياه الشرب في المطاعم أو الحانات أو الفنادق عبارة عن خليط في جميع أنحاء أوروبا.
إعلان
إعلان
وقد اشتعلت المناقشة من جديد بعد الحكم الأخير والنهائي الذي أصدرته محكمة النقض الإيطالية، والذي يرسم خطاً واضحاً بين الحرية التجارية والأخلاقيات الثقافية.
لماذا انحازت محكمة النقض إلى الفندق في الدولوميت؟
في أمر صدر في 29 أبريل/نيسان، قضت محكمة النقض بأن فندق خمس نجوم في الدولوميت تصرف بشكل قانوني تمامًا عندما رفض توفير مياه الصنبور لأحد النزلاء.
وتعود القضية إلى عطلة عيد الميلاد عام 2019 في فندق ساسونغير في كورفارا في باديا، في ترينتينو ألتو أديجي. كان الضيف قد اشترى باقة نصف الإقامة بتكلفة تزيد عن 5700 يورو، مع الشرط “المشروبات مستبعدة”. أثناء العشاء، رفض موظفو الفندق السماح لها بالحصول على ماء الصنبور، واقتصروا فقط على ذلك المياه المعدنية المعبأة في زجاجات بسعر 7 يورو زجاجة ورفض اقتراحها بدفع مبلغ إضافي ثابت مقابل أباريق المياه الرئيسية.
الإجراءات القانونية التي رفعها الضيف في القضايا اللاحقة، والتي طالب فيها بتعويض قدره 2763 يورو، لم تنجح جميعها. واستند جاذبيتها على مبدأ أن الماء موجود “مورد طبيعي وحق عالمي من حقوق الإنسان” وأن أي شخص يقيم في فندق من الممكن أن يتوقع بشكل مشروع أن يكون موجوداً على الطاولة، تماماً كما يعتبر أنه من المسلم به أنه سوف يجد الملاءات أو الصابون.
رفضت محكمة النقض بشدة هذه الحجة، مؤكدة أنه بموجب النظام القانوني الإيطالي لا توجد أحكام تلزم أصحاب المطاعم أو أصحاب الفنادق بتقديم مياه الصنبور.
حيث تتوفر مياه الصنبور في أوروبا
وفي بلدان شبه الجزيرة الأيبيرية، هناك تركيز قوي على حماية المستهلك ودفعة واضحة نحو التحول البيئي. في إسبانيا، يتطلب التشريع الذي تم تقديمه في عام 2022 من جميع مؤسسات تقديم الطعام بموجب القانون تقديم مياه الصنبور مجانا كبديل مفضل للزجاجات ذات الاستخدام الواحد.
وقد اتخذت البرتغال خطا مماثلا: بموجب التشريعات الوطنية والتوضيحات القانونية الصادرة في السنوات الأخيرة، لا يجوز للمطاعم تحت أي ظرف من الظروف فرض رسوم على أكواب ماء الصنبور، ولا يمكنها بشكل قانوني رفض تقديمها إذا طلب العملاء ذلك صراحة. القانون البرتغالي يحمي المستهلكين من خلال منع تحول العطش إلى شراء قسري للخيارات التجارية المعبأة مسبقًا، وربط الحق في الحصول على الماء بشكل وثيق بالشفافية والعدالة في قطاع الضيافة.
القواعد في فرنسا والمملكة المتحدة
وفي بقية أنحاء القارة، تعكس الاستجابات التنظيمية اختلافات تاريخية وثقافية عميقة. في فرنسا، كان العملاء محميين منذ فترة طويلة بالطرق التقليدية “إبريق ماء”، ما هي المطاعم ملزمة بتضمينها مجانًا في السعر الإجماليبشرط طلب وجبة كاملة .
في المملكة المتحدة، الالتزام بتوفير مياه الشرب المجانية هو بدلاً من ذلك ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتراخيص التجارية: يجب على جميع الأماكن التي تقدم المشروبات الكحولية توفيرها عند الطلب.
على النقيض من ذلك، في بلدان مثل ألمانيا أو بلجيكا أو هولندا، حيث لا يوجد أي التزام قانوني ويتم التعامل مع المياه مثل أي منتج تجاري آخر، غالبا ما يتم تقديمها على الطاولة بأسعار أعلى من المشروبات الغازية أو حتى البيرة.
