اختر منطقتك 
حنان عبدالمعبود
أكد مدير إدارة السلامة الغذائية في الهيئة العامة للغذاء والتغذية فيصل أحمد الرشيدي أن سلامة المستهلكين هي «خط أحمر» بالنسبة للهيئة، لافتا إلى أن العمل على ذلك يسير في خط متواز مع السعي إلى أن تلتزم المنشآت الغذائية بمتطلبات السلامة الغذائية، مبينا أن منظومة سلامة الغذاء هي منظومة متكاملة هدفها الأساسي أن يكون الغذاء الواصل للمستهلك آمنا وصالحا للاستهلاك الآدمي، ولهذا، فإن المنظومة تكون متكاملة من حيث القوانين والإجراءات والرقابة التي تهدف إلى أن الغذاء في مراحل السلسلة الغذائية من المزرعة وحتى المائدة، يكون آمنا ومطابقا للمعايير والمواصفات الغذائية.
وأوضح الرشيدي في تصريح اعلامي أن المخالفات من جانب المنشآت الغذائية تقابل بعقوبات تكون درجتها بناء على المخالفة الموجودة، حيث تتدرج من انذار ومخالفات، وتصعد إلى غلق المنشأة وقد تصل بعض المخالفات إلى النيابة العامة، وقد تكون العقوبة بالحبس أو غرامات مغلظة بناء على الخطأ الموجود. وأشار إلى أن هناك إدارات معنية في الهيئة العامة للغذاء والتغذية بالمواد الغذائية قبل دخولها إلى الأسواق من الخارج، وهي إدارة الأغذية المستوردة من حيث مراقبة الشحنات الغذائية قبل دخولها للأسواق، في المناطق الحدودية، والتي تبدأ في تسجيل المستورد في منصة «راقب» الإلكترونية، كما يتم رفع المستندات المطلوبة والتأكد منها قبل بدء عملية التفتيش والمستندات تشمل الشهادات الصحية وشهادات الحلال والتأكد من أنها مطابقة للمعايير بدولة الكويت، ويتم بعدها سحب العينات الغذائية بناء على مستوى الخطورة وإعطاء إفراج مؤقت لحين ورود النتائج، وبعد أن يتم التأكد أن جميع المنتجات سليمة ومطابقة مخبريا يتم الإفراج النهائي للطرح بالأسواق.
